Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Biblioteka Kraków
(1)
Forma i typ
Książki
(1)
Dostępność
dostępne
(1)
Placówka
Filia 21 (ul. Królewska) - dorośli
(1)
Autor
Katz, Sandor Ellix (1962- )
(1)
Kotarski, Bartłomiej Marcin
(1)
Pollan, Michael (1955- )
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(1)
Kraj wydania
Polska
(1)
Temat
Kiszenie żywności
(1)
Temat: czas
2001-
(1)
Gatunek
Przepisy kulinarne
(1)
1 wynik Filtruj
Książka
W koszyku
Sztuka fermentacji : praktyczne wskazówki z całego świata na temat kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, ziaren, mleka, fasoli, mięsa i innych produktów / Sandor Ellix Katz ; ze wstępem Michaela Pollana ; [przełożył Bartłomiej Kotarski]. - Białystok : Wydawnictwo Vivante - Illuminatio Łukasz Kierus, 2016. - 620 s. : il. (w tym kolor.) ; 25 cm.
Autor
Katz, Sandor Ellix (1962- ). Pollan, Michael (1955- ). Kotarski, Bartłomiej Marcin.
Temat
Kiszenie żywności.
Gatunek
Przepisy kulinarne.
ISBN: 978-83-65442-48-2
Tyt. oryg.: "The art of fermentation an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world" 2012.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia 21 (ul. Królewska) - dorośli
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 60 [Wypożyczalnia] (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej