417218
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna. Cz. 2 / Ulrike Arens-AzevEdo et al. - Warszawa : "Rea" ; Bad Homburg vor der Höhe : "Gehlen", 1998. - 160 s. : fot. kolor., rys. ; 25 cm.
Autor
Arens-Azevêdo, Ulrike.
Temat
Kucharstwo
Gatunek
Podręcznik dla szkół zawodowych
ISBN
83-7141-118-9
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Tyt. oryg.: "Kochen und Backen ernährungsnewusst und kreativ".
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Dla tech. gastronomicznego i hotelarskiego oraz zsz.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej