417411
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 1 / Aleksandra Procner ; red. Janina Świątkowska. - Wyd. 16. - Warszawa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne, 2007. - 255, [1] s. : il. ; 21 cm.
Autor
Procner, Aleksandra. Świątkowska, Janina. Red.
Temat
Żywność
Gatunek
Podręcznik dla szkół zawodowych
ISBN
978-83-02-02789-5
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
U góry okł.: Podręcznik.
Dla kl. 1 technikum, zawód - technik żywienia, specjalność technologia i organizacja żywienia.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. [256].
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej